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Consumo de alcaparra suporta o cérebro e o coração


O consumo de alcaparras suporta processos importantes no corpo

As alcaparras em conserva ativam proteínas importantes para o cérebro e o coração. Um novo estudo mostra como as alcaparras ajudam a regular as proteínas que controlam processos corporais importantes.

Pesquisadores da Universidade da Califórnia - Irvine School of Medicine descobriram que uma substância alcaparra ativa uma proteína no corpo que apóia a atividade cerebral e cardíaca. Segundo a equipe de pesquisa, as alcaparras ou a substância quercetina contida podem ser adequadas para o tratamento de epilepsia e arritmias cardíacas. Os resultados do estudo foram apresentados recentemente na renomada revista "Nature Communications Biology".

As alcaparras são ricas em quercetina

O composto responsável pelos efeitos positivos é chamado quercetina - um corante natural amarelo do grupo dos polifenóis e flavonóides. Esta substância está diretamente envolvida na regulação de uma proteína que suporta processos vitais do corpo, como batimentos cardíacos, funções cerebrais, contrações musculares e as funções normais da tireóide, pâncreas e trato gastrointestinal.

Como funciona a quercetina?

A quercetina bioflavonóide vegetal estimula diretamente a família de canais de potássio (KCNQ). Esses canais têm um enorme impacto na saúde humana. O mau funcionamento desses canais tem sido associado a várias doenças humanas comuns, incluindo diabetes, batimentos cardíacos irregulares e epilepsia.

O estudo mostrou que a quercetina estimula os canais KCNQ, regulando diretamente como os canais percebem os impulsos elétricos. A quercetina se liga e influencia os canais de potássio, o que acaba levando à abertura do canal, embora normalmente seria fechado.

A quercetina tem potencial como agente terapêutico

"Aumentar a atividade dos canais KCNQ em diferentes partes do corpo é potencialmente muito benéfico", enfatiza a equipe de pesquisa. O mesmo efeito também é causado por drogas sintéticas usadas no tratamento da epilepsia e na prevenção de arritmias cardíacas.

"Agora que entendemos como a quercetina controla os canais do KCNQ, estudos médico-químicos podem ser realizados para criar pequenas moléculas relacionadas à quercetina para uso potencial como drogas terapêuticas", concluem os pesquisadores.

Alcaparras como medicina popular antiga

Como a equipe relata, as evidências arqueológicas do consumo de alcaparras humanas remontam a 10.000 anos. Isso é demonstrado por descobertas de depósitos de solo na Síria e habitações de cavernas da Idade da Pedra na Grécia e Israel. As alcaparras são tradicionalmente usadas como medicina popular há milhares de anos. Outras pesquisas atuais estão investigando se as substâncias contidas nas alcaparras também têm um efeito inibitório contra câncer, diabetes e inflamação. Além disso, o consumo pode trazer benefícios para o trato circulatório e gastrointestinal. (vB)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Editor de pós-graduação (FH) Volker Blasek

Inchar:

  • Kaitlyn E. Redford, Geoffrey W. Abbott: A onipresente quercetina flavonóide é um ativador atípico do canal de potássio KCNQ; in: Nature Communications Biology, 2020, nature.com
  • Escola de Medicina da UCI: Alcaparras em conserva ativam proteínas importantes para a saúde do cérebro e do coração humano (publicado em 13/07/2020), som.uci.edu



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