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Alimentação saudável - um luxo para os ricos?


Alimentos não saudáveis ​​geralmente são mais baratos e fáceis

Um relatório oficial do governo do Reino Unido mostra que o sistema alimentar do Reino Unido está colocando em risco a saúde pública e o meio ambiente. Segundo o relatório, milhões de famílias britânicas não podem se dar ao luxo de comer de maneira saudável. Alimentos não saudáveis ​​são mais baratos e fáceis de adquirir do que os alimentos saudáveis ​​recomendados nas diretrizes.

O Comitê Britânico de Alimentação, Pobreza, Saúde e Meio Ambiente está pedindo ao governo que encerre anos de inatividade e garanta que alimentos saudáveis ​​e sustentáveis ​​sejam acessíveis a todos. O relatório pode ser visto no site do Parlamento do Reino Unido.

Alimentação saudável na Inglaterra é reservada para quem ganha mais

O relatório mostra que atualmente os britânicos estão consumindo mais alimentos processados ​​do que qualquer outro país da Europa. Muitos pais, portanto, estabelecem as bases para a saúde precária de seus filhos por razões de custo. "Muitas das famílias mais pobres da Grã-Bretanha têm pouca ou nenhuma escolha", disse John Richard Krebs, membro da Câmara dos Lordes. Eles compram alimentos não saudáveis ​​porque só podem pagar. O governo conhece o problema há décadas, mas não age.

Comer não saudável economiza tempo e dinheiro

Segundo o relatório, os britânicos consomem muitos alimentos altamente processados ​​- incluindo batatas fritas, carne processada e refeições prontas. O sistema incentiva esses hábitos alimentares, tornando-o mais barato para comprar os alimentos menos saudáveis. Além disso, a preparação é geralmente mais fácil, o que economiza tempo ao cozinhar.

Isso também se reflete nas taxas de obesidade. Os britânicos têm a maior porcentagem de pessoas com sobrepeso na Europa. Cerca de dois terços de todos os adultos e um terço de todas as crianças colocam muitos quilos na balança.

Comitê pede alimentação saudável para todos

O Comitê fez várias recomendações em diferentes áreas para renovar o sistema alimentar e garantir que uma dieta saudável e sustentável seja possível para todos. As medidas recomendadas são:

  • medindo quantas pessoas estão vivendo com nutrição insuficiente,
  • entender por que uma alimentação saudável é muito mais cara e incluir esses pontos no cálculo de benefícios,
  • Limitar a publicidade de alimentos não saudáveis,
  • Introdução de regulamentos obrigatórios da indústria de alimentos para reduzir sal, açúcar e gorduras não saudáveis
  • Iniciativas alimentares para crianças carentes, como merenda escolar gratuita,
  • criar um corpo para monitorar o progresso
  • promover a produção e o consumo de alimentos mais saudáveis.

Obesidade na Alemanha

A Alemanha também está significativamente acima da média da UE para a proporção de pessoas com sobrepeso. Segundo o Instituto Robert Koch (RKI), dois terços dos homens alemães (67%) e metade das mulheres alemãs (53%) estão acima do peso. Pouco menos de um quarto dos adultos (23% dos homens e 24% das mulheres) são obesos. (vB)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Editor de pós-graduação (FH) Volker Blasek

Inchar:

  • Parlamento do Reino Unido: Comitê Selecionado para Alimentação, Pobreza, Saúde e Meio Ambiente Faminto por mudanças: consertando as falhas em alimentos (publicado: 06.07.2020), publicações.parliament.uk
  • RKI: Obesidade e Obesidade (acessado em 07.07.2020), rki.de



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