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Perder peso: o pão de proteína é útil na perda de peso?


"Slim in your sleep": pão de proteína para perder peso?

Os chamados pães protéicos estão sendo oferecidos em um número crescente de padarias e supermercados. Eles contêm menos carboidratos, mas significativamente mais proteínas que os pães convencionais. É por isso que algumas pessoas que querem perder peso recorrem a esses produtos, já que se diz que uma dieta rica em proteínas e com pouco carboidrato promove a perda de peso. Mas os pães protéicos realmente ajudam a perder peso?

Muitas padarias e supermercados agora oferecem os chamados pães protéicos, relata o Consumer Center Bavaria em uma mensagem atual. Esses pães têm um teor de proteína significativamente mais alto e, portanto, são frequentemente anunciados como uma alternativa ideal para a refeição clássica. Mas eles podem realmente ajudar você a perder peso?

Menos carboidratos - mais proteína

Como o centro de consumo escreve em seu site, padarias, supermercados e lojas de conveniência oferecem pão protéico, protéico noturno ou até pãezinhos há algum tempo, com o objetivo de ajudar a reduzir o peso de acordo com o princípio do baixo teor de carboidratos ou o conceito de perda de peso "magro durante o sono".

De acordo com o Serviço de Atendimento ao Consumidor da Baviera, o pão protéico no pão de trigo ou farinha de centeio contido no pão "normal" é amplamente substituído por proteínas de trigo, soja e tremoço, mas também proteína de ervilha e feijão de campo. Outros ingredientes incluem farinha e farelo de soja, linhaça, farelo, casca de psyllium, sementes de girassol, gergelim e fibras de frutas. Alguns pães contêm sementes de chia ou proteínas animais, como o soro de leite enriquecido com proteínas.

Segundo os especialistas, o teor reduzido de carboidratos do pão causa um aumento menor no açúcar no sangue após a ingestão do pão. Isso deve reduzir a liberação de insulina à noite e, assim, estimular a queima de gordura à noite.

Uma ingestão geral de proteínas mais alta satura mais, o que significa que menos calorias são absorvidas. Uma dieta com um maior teor de proteína pode inicialmente levar a uma maior redução de peso em comparação com uma dieta de baixa proteína.

Uma alta ingestão de proteínas pode ter uma influência positiva sobre, entre outras coisas, um fígado gordo existente. Se houver uma disfunção, a alta ingestão de proteínas pode piorar a função renal. Além disso, os efeitos da insulina podem se deteriorar, o que aumenta o risco de diabetes.

Maior teor calórico

O sucesso desse conceito de dieta é questionável, segundo o Serviço ao Consumidor, porque não é suportado por métodos científicos nesta forma. Por fim, o fator decisivo para a perda de peso é a quantidade total de calorias consumidas todos os dias.

“Os pães protéicos não têm vantagem aqui. Seu conteúdo calórico costuma ser ainda maior que o do pão normal, porque eles contêm significativamente mais gordura através da adição de sementes, sementes e nozes ”, explica Silke Noll, especialista em nutrição do Bavarian Consumer Center. Em termos de sabor e textura, os pães protéicos podem diferir significativamente dos pães com receitas clássicas. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.



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