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Chá de hibisco - efeitos e preparação

Chá de hibisco - efeitos e preparação


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O chá de hibisco feito das flores da malva africana (Hibiscus sabdariffa) também é conhecido como Karkade, onde Karkade descreve a bebida e a planta. Atualiza no verão e aquece no inverno. A planta contém muita vitamina C e, portanto, o chá é muito adequado para evitar resfriados. Também reduz a pressão sanguínea, tem um efeito antibacteriano e ajuda a perder peso.

Chá de hibisco - os fatos mais importantes

  • O chá de hibisco é um chá feito com as flores da família da malva Hibiscus sabdariffa. Outras espécies do gênero Hibiscus também podem ser processadas em chás, mas não têm o mesmo efeito.
  • O hibiscus sabdariffa contém muita vitamina C e, portanto, pode prevenir um resfriado.
  • A planta, também conhecida como malva africana, também reduz a pressão arterial e possui substâncias antibacterianas.
  • O chá de hibisco ajuda você a perder peso, estimulando e drenando simultaneamente seu metabolismo.
  • O chá pode diminuir o colesterol LDL "ruim". No entanto, os estudos existentes são contraditórios.
  • O hibiscus sabdariffa suporta as funções do fígado.

Chá de flores de hibisco - origem e sabor

O chá de hibisco é criado quando partes (principalmente secas) de plantas de hibisco são derramadas com água quente. O sabor é ligeiramente ácido e um pouco amargo, comparável ao de cranberries ou groselhas.

O hibisco não é uma espécie, mas um gênero de plantas de malva que são nativas dos trópicos e subtrópicos. O nome em alemão é marshmallow. Originalmente, eles provavelmente vêm do sudeste da Ásia. Este gênero inclui várias centenas de espécies. O que chamamos de chá de hibisco na Alemanha, no entanto, é geralmente uma bebida da espécie Hibiscus sabdariffa. Os nomes alemães para esta espécie são Malva Africana, Karkade, Sudão-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow ou Roselle.

A malva africana

O hibiscus sabdariffa cresce até três metros de altura. As flores têm aproximadamente 15 centímetros de comprimento, amarelo pálido e um copo externo vermelho. É uma planta perene, cuja base é arborizada e forma os brotos espinhosos. Como cultura para fazer chá, hoje o encontramos especialmente no Egito e no Sudão.

Chá de hibisco - ingredientes e efeitos

As magníficas flores de hibisco não só são visualmente impressionantes, como também contêm uma ampla variedade de ingredientes, variando de vários ácidos de frutas a taninos e vitamina C.

Açúcar e ácidos

O hibisco é atualizado, e isso é por causa do açúcar e de certos ácidos que ele contém. Acredita-se que os polissacarídeos fortaleçam o sistema imunológico. Os ácidos das frutas têm um efeito laxante, e isso provavelmente explica por que o chá ajuda na dieta. O intestino não absorve os ácidos na corrente sanguínea, então a água se acumula no intestino.

Bronzeamento e mucilagem no hibisco

As espécies de hibisco contêm taninos e mucilagens. Estes aliviam cãibras e dirigem a urina. Por esse motivo, o chá de hibisco é adequado apenas para mulheres grávidas em uma extensão muito limitada, pois essas propriedades podem ter um efeito negativo no útero.

Antioxidantes

O metabolismo bioquímico oxida os alimentos ingeridos em CO2, água e nas próprias substâncias do corpo. Os radicais livres também fazem parte de produtos metabólicos. Estas são formas reativas de oxigênio que destroem as células em excesso e são essenciais para o câncer, reumatismo e artérias calcificadas. O chá de hibisco contém antioxidantes (por exemplo, vitamina C) e, portanto, pode neutralizar os radicais livres.

Um estudo em ratos mostrou que o extrato de hibisco aumentou as enzimas antioxidantes e reduziu os danos dos radicais livres em 92%. Um problema com os resultados é que este era um extrato de hibisco altamente concentrado, não as concentrações muito mais fracas dos ingredientes ativos no chá. Outras pesquisas também são necessárias para mostrar como os oxidantes contidos no chá funcionam nas pessoas.

Baixa pressão arterial com chá de hibisco

O chá de hibisco pode diminuir a pressão sanguínea e reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas se você tiver pressão alta. Presumivelmente, o chá reduz a pressão alta e baixa, que é apoiada por pelo menos cinco estudos recentes. Para um estudo da Universidade Tufts em Boston, 65 pessoas com pressão alta tomaram chá ou um placebo. Seis semanas depois, aqueles que tomaram chá de hibisco mostraram uma clara queda na pressão sanguínea, em claro contraste com aqueles que haviam tomado o placebo.

O efeito do chá de flores de hibisco contra a pressão alta é reduzido por gordura e açúcar. É por isso que você deve apreciá-lo sem leite, creme e açúcar quando se trata de hipertensão. Além disso, a malva africana não substitui o medicamento prescrito pelo médico. No entanto, um médico pode decidir se eles podem reduzir a medicação consumindo chá feito a partir de flores de hibisco regularmente por um longo período de tempo.

Defesa imunológica

A alta porcentagem de vitamina C fortalece o sistema imunológico do corpo. Não se esqueça, no entanto: muita vitamina C não traz nenhum benefício adicional. Em uma dieta mista saudável, a vitamina geralmente está disponível no país. Além disso, o chá de hibisco é recomendado em tempos de infecções da gripe - também inibe a inflamação e tem um efeito antibacteriano.

Hibiscus melhora o colesterol

Os antioxidantes no hibisco afetam os níveis de colesterol. Médicos de Taiwan, ao redor de Chau-Jong Wang, realizaram uma investigação com ratos, que alimentaram alimentos ricos em colesterol e um pouco de extrato de hibisco. Doze semanas depois, verificou-se que a proporção de colesterol “bom” para “ruim” havia mudado nos ratos que tomaram o extrato. Os níveis de colesterol HDL melhoraram, os níveis de LDL diminuíram. Os antioxidantes bloquearam a oxidação do colesterol LDL. Isso sugere que o chá de hibisco pode prevenir doenças cardíacas e circulatórias.

Enquanto isso, uma análise de seis estudos diferentes envolvendo 474 pessoas constatou que o chá de hibisco não diminuiu significativamente os níveis de colesterol. No entanto, uma vez que foram estudos sobre doenças individuais, como diabetes, ainda estão pendentes estudos abrangentes sobre a influência do chá de hibisco nos níveis de colesterol.

Funções hepáticas

Um estudo de 12 semanas com 19 pessoas obesas com doença hepática gordurosa mostrou que o extrato de hibisco reduzia a gordura. Um estudo com animais em hamsters sugere algo semelhante. No entanto, esses resultados não são válidos. Primeiro, o número de participantes de 19 pessoas era muito pequeno para fazer uma afirmação confiável; em segundo lugar, os participantes consumiram extrato concentrado de hibisco e não o chá muito menos concentrado.

Prepare o chá de hibisco

Na Alemanha, geralmente tomamos chá Hibsiku como flores secas. Tomamos uma colher de chá cheia de cada uma delas, colocamos em uma tigela de chá e despejamos água fervente sobre elas. Agora deixamos a infusão em repouso por cinco minutos, depois despejamos o líquido através de uma peneira e bebemos o chá. A infusão não deve durar mais, caso contrário, o sabor é amargo. Também tem um ótimo sabor refrigerado e é uma boa bebida para o verão.

Uma vez que o chá tem um sabor ligeiramente azedo, é adequado um arredondamento com mel e limão. O hibisco se harmoniza nas misturas de chá de frutas com quadril e pétalas de rosa, mas também com hortelã e erva-cidreira. A combinação de chá de hibisco, gengibre fresco e limão também é muito saudável. No Oriente e no norte da África, é temperado com cardamomo e canela, ambos com efeitos curativos.

No meio do verão, um chá gelado de hibisco com framboesas frescas, groselhas, amoras ou morangos tem um gosto particularmente bom. A mistura de flores de hibisco secas e flores de sabugueiro embebidas em água quente também proporciona um sabor maravilhosamente fresco.

As flores secas podem ser usadas embebidas em sobremesas, sorvetes, geléias e geléias.

Cultive você mesmo o hibisco

A malva africana também pode ser cultivada na Alemanha, em estufa ou em estufa. As sementes precisam de solo solto e uma temperatura constante do germe em torno de 22 graus. O mesmo se aplica às plantas germinadas. Eles também precisam de boa exposição ao sol e água regular, mas sem alagamentos. Quando as flores se abrem, você pode separá-las e secá-las. Para um bule de chá, você precisa de um punhado de flores de hibisco secas.

Conclusão

A malva africana promove a saúde, principalmente através dos fitoquímicos contidos e do alto teor de vitamina C. Nas doenças graves, o chá de hibisco não substitui os medicamentos prescritos, e seu efeito potencial para reduzir o colesterol prejudicial ou inibir o crescimento das células cancerígenas deve primeiro ser considerado ainda estão sendo pesquisadas sistematicamente. (Dr. Utz Anhalt)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

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