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Propagações vegetarianas - geralmente saudáveis, mas geralmente não

Propagações vegetarianas - geralmente saudáveis, mas geralmente não


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Marktcheck: As propagandas vegetarianas são tão saudáveis ​​quanto sua reputação?

Cerca de oito milhões de pessoas na Alemanha têm uma dieta vegetariana e cerca de 1,3 milhão de pessoas neste país vivem veganas. Além disso, cada vez mais comedores de carne estão recorrendo regularmente a produtos vegetais. A gama de vegetais continua a crescer. Propagações de vegetais são particularmente populares. Mas esses alimentos são realmente tão saudáveis ​​quanto sua reputação?

Como organização não governamental alemã ProVeg Deutschland e. V. Relatado no início do ano, as vendas de produtos vegetarianos no varejo de alimentos e drogarias atingiram um novo recorde. A razão desse crescimento: os benefícios de uma dieta baseada em vegetais estão se tornando cada vez mais públicos. Propagações de vegetais - que até alguns anos atrás eram encontradas apenas em lojas de produtos naturais ou em lojas de produtos naturais - agora também estão disponíveis em quase todos os descontos. No entanto, há uma grande diferença no teor de vegetais e gorduras desses produtos, como mostra uma verificação de mercado feita pelo Berlin Consumer Center.

Economizamos frequentemente em vegetais

A variedade de variedades é grande, escreveu o Berlin Consumer Center em uma mensagem. De tomate de couve a tremoço de espinafre ou manjericão: a criatividade dos fabricantes obviamente não conhece limites. Portanto, há algo para quase todos em termos de gosto. Todos os 62 produtos incluídos na verificação do mercado são veganos, a maioria em qualidade orgânica e sem aditivos.

Mas apenas porque os vegetais coloridos são mostrados na frente do copo não precisa ser o ingrediente principal. Se os consumidores quiserem saber exatamente quantos vegetais uma propagação contém, basta olhar para a lista de ingredientes. A verificação do mercado pelo centro de consumo de Berlim mostra que apenas metade dos produtos eram realmente vegetais. Segundo as informações, sementes de girassol, água ou óleo de girassol estavam no topo da lista de ingredientes da outra metade.

Diferenças claras no teor de gordura

Os chamados cremes para barrar ocupam uma posição especial entre os barrados vegetarianos. Tanto em termos de conteúdo de gordura quanto de preço, existem diferenças claras em relação a outros spreads. Os cremes para barrar custam em média 0,88 € por 100 g, enquanto outros se espalham cerca do dobro. O inverso é verdadeiro para o conteúdo de gordura: os spreads contêm cerca de duas vezes mais gordura do que os spreads nos vegetais.

Girassol em vez de azeite

As propagandas com os nomes "Toscana", "Ratatouille" ou "Tomato Basil" certamente podem aumentar as expectativas de que o azeite esteja incluído no produto, mas a verificação do mercado mostra que 99% dos produtos usam óleo de girassol. O azeite foi encontrado em apenas dois produtos, e a quantidade de óleo de girassol também predominou nesses produtos. Apenas óleo de coco foi usado em uma propagação.

Valor da saúde ao microscópio

Os defensores da saúde também analisaram atentamente o valor da saúde. Descobriu-se que as pastas vegetarianas contêm menos gordura e ácidos graxos menos saturados que a manteiga na mesma quantidade. No entanto, como as propagações vegetarianas costumam ser mais espessas no pão do que na manteiga, existe um alto risco de propagação que fará com que os consumidores consumam um número particularmente grande de calorias. Os pães vegetais fazem um trabalho muito melhor aqui, devido ao seu baixo teor de gordura.

Muitos produtos com bastante sal

A maioria dos spreads contém uma grande porção de sal. No total, até treze produtos atraíram a atenção devido ao seu alto teor de sal com mais de 1,5 g de sal de mesa / 100 g. Na manteiga, a quantidade é de apenas 15 mg.

“Espalhar legumes pode ser uma mudança bem-vinda de lingüiça e queijo para os consumidores. No entanto, se você quiser uma porção extra de legumes no pão, use ingredientes frescos. As pastas de vegetais são fáceis de fazer ”, diz o Dr. Britta Schautz, especialista em nutrição do Berlin Consumer Center. Receitas podem ser encontradas na Internet, entre outras coisas. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • Berlin Consumer Center: Spreads vegetarianos: tão saudáveis ​​quanto sua reputação?, (Acessado em 21 de outubro de 2019), Berlin Consumer Center
  • ProVeg: tendência vegana: fatos e números sobre o mercado de vegetais, (acessado em 21 de outubro de 2019), ProVeg



Vídeo: REFEIÇÕES VEGANAS PARA EMAGRECER. SAUDÁVEIS (Pode 2022).