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Corante potencialmente cancerígeno no Dr. Produtos Oetker

Corante potencialmente cancerígeno no Dr. Produtos Oetker


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Ingredientes de panificação de Dr. Oetker contém dióxido de titânio que põe em risco a saúde

Diz-se que o dióxido de titânio - normalmente abreviado como E171 na lista de ingredientes - tem um efeito negativo sobre o microbioma no intestino e promove o câncer de cólon, de acordo com estudos científicos. No entanto, o aditivo pode ser encontrado em vários alimentos. Também em ingredientes de panificação do Dr. Oetker.

Polvilha açúcar, misturas para assar, decorações para bolos: inúmeros ingredientes para assar da empresa de alimentos Dr. De acordo com a associação de proteção ao consumidor foodwatch, Oetker contém o aditivo alimentar potencialmente causador de câncer, dióxido de titânio. foodwatch chama Dr. Oetker por não usar dióxido de titânio em seus produtos.

Suspeita de substância cancerígena

Como o foodwatch explica em uma mensagem, o dióxido de titânio serve como um corante branco nos alimentos. O pigmento branco forte é aprovado na UE como corante alimentar. No entanto, os efeitos da substância na saúde são controversos.

Os serviços científicos do Bundestag alemão resumiram a situação no ano passado e informaram que o Comitê de Avaliação de Riscos (RAC) da Agência Europeia de Produtos Químicos (ECHA) concluiu em 9 de junho de 2017 no que diz respeito à inalação de dióxido de titânio que os dados científicos disponíveis As descobertas atendem aos critérios para classificar o dióxido de titânio como uma substância suspeita de câncer por inalação.

Mas: “No que diz respeito à ingestão oral de dióxido de titânio como aditivo E 171 nos alimentos, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) concluiu recentemente em 2016 que, de acordo com os dados disponíveis sobre o dióxido de titânio nos alimentos, não havia indicações de problemas de saúde disponível para os consumidores ”, escrevem os especialistas. No entanto, tanto a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) como o Instituto Federal Alemão para Avaliação de Riscos (BfR) reconhecem que há necessidade de mais pesquisas.

Na França, por outro lado, foi promulgada a proibição da venda de alimentos com o E171, válida inicialmente de 01/01/2020 a 31/12/2020. Durante esse período, os riscos da substância devem ser mais pesquisados. Segundo a Autoridade Francesa para a Segurança dos Alimentos (ANSES), a segurança do aditivo não pode ser comprovada atualmente.

Dr. Oetker considera o aditivo "inofensivo à saúde"

Dr. Oetker, por outro lado, mantém o uso do E171 - embora a substância seja fácil de substituir e também não traga benefícios para os consumidores. A empresa considera o corante "inofensivo à saúde", como informado pelo foodwatch. "Para todo Dr. Podemos garantir aos produtos da Oetker que atualmente contêm o pigmento dióxido de titânio que o tamanho do dióxido de titânio usado está acima do limite nano. ”Segundo a empresa,“ não existem nanopartículas ”.

No entanto, análises laboratoriais encomendadas pela foodwatch refutam essas declarações do Dr. Oetker: Em quatro dos quatro produtos testados, foram encontradas proporções significativas de nanopartículas. De acordo com a associação de defesa do consumidor, 22% do dióxido de titânio contido no “Streuselkuchen baking mix” consistia em partículas de tamanho nano, 33% no “Funny Sugar Eyes” e 42% no “Fix & Fertig Zuckguss Classic”. E o dióxido de titânio contido no "Decor Creation Rosa Mix" consistia em 100% de nanopartículas.

foodwatch chama Dr. Oetker imediatamente para dispensar o corante controverso E 171. Os cidadãos podem apoiar a reivindicação através de um protesto online. “Os aditivos suspeitos de câncer não têm absolutamente nenhum lugar nos alimentos. Dr. A Oetker deve levar a sério sua responsabilidade perante os clientes e oferecer apenas produtos seguros - sem dióxido de titânio ”, diz Patrick Müller, da foodwatch.

O óxido de titânio é proibido em alimentos orgânicos

Além do Dr. A Oetker também usa outros fabricantes de ingredientes de panificação, como Ruf e Günthart, bem como produtores de confeitaria, como Mars e Dunkin Donuts dióxido de titânio em seus produtos. Além dos ingredientes de panificação, o agente clareador é usado principalmente em gomas de mascar e comprimidos revestidos. Quando perguntados pela foodwatch, os fabricantes Reinhardt Lolly e McDonalds anunciaram que não usariam mais dióxido de titânio em seus doces. Marte também não usará mais dióxido de titânio no futuro, por exemplo, nos grãos de chocolate da M&M e nas gomas de mascar "Wrigleys". De qualquer maneira, o dióxido de titânio é geralmente proibido em alimentos orgânicos.

Fora do setor de alimentos, o tecido é usado principalmente em tintas e vernizes. A substância também é usada em medicamentos, pasta de dente e cosméticos, depois é conhecida como CI 77891. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

  • foodwatch: Corante potencialmente cancerígeno em ingredientes de panificação do Dr. Oetker, (acessado em 02.09.2019), foodwatch
  • Serviços científicos do Bundestag alemão: ponto da situação: possíveis efeitos na saúde do dióxido de titânio no corpo humano (acessado em 02.09.2019), serviços científicos do Bundestag alemão
  • foodwatch: faça sem dióxido de titânio, Dr. Oetker!, (Acessado em: 02.09.2019), foodwatch



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