
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Os semáforos Nutri-Score podem impedir milhares de mortes
Rotular valores nutricionais nos alimentos pode contribuir para uma dieta mais saudável. Isso também é demonstrado por um novo estudo da França. Os pesquisadores descobriram que a introdução nacional do semáforo Nutri Score poderia impedir milhares de mortes por doenças cardiovasculares e câncer.

Uma pesquisa recente sobre rotulagem de alimentos mostrou que a maioria dos alemães apóia o semáforo Nutri-Score. O Ministério Federal da Alimentação e Agricultura, por outro lado, não está convencido pelo modelo Nutriscore: "Irritado aqui que um menu composto por batatas fritas, schnitzel e um refrigerante leve obteria uma classificação verde positiva (B) através do algoritmo Nutriscore subjacente" em uma mensagem. No entanto, um novo estudo da França mostra como esse modelo nutricional é útil.

Mortes por doenças cardiovasculares e câncer diminuiriam
Como relata a Aliança Alemã para Doenças Não Transmissíveis (DANK), uma introdução nacional do Nutri Score pode reduzir a ingestão de calorias em uma média de nove por cento e impedir milhares de mortes por doenças relacionadas à dieta. Este é o resultado de um estudo publicado pelas Universidades de Paris, Grenoble e Borbigny no "Jornal Internacional de Nutrição Comportamental e Atividade Física".
Foi o primeiro a calcular como as doenças relacionadas à nutrição diminuiriam na França se todos os produtos fossem rotulados com o Nutri Score. O resultado: mortes por doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e câncer, diminuiriam em 3,4%. Milhares de pessoas poderiam viver mais porque o Nutri Score os ajudaria a comer de maneira mais saudável.
"Esses novos resultados de pesquisa deixam claro que a rotulagem de alimentos tem a ver com a vida humana", disse Barbara Bitzer, porta-voz da Aliança Alemã para Doenças Não Transmissíveis. Não há como introduzi-lo na Alemanha ".
Coma cerca de 180 calorias a menos por dia
Segundo as informações, os pesquisadores usaram os dados de um estudo anterior, que mediu em um experimento como o carrinho de compras melhorou quando todos os produtos foram rotulados com o Nutri-Score ou com um dos quatro outros rótulos nutricionais. Os cientistas consultaram dados sobre o comportamento nutricional da população total (francesa) e calcularam como a ingestão calórica e a composição nutricional mudariam como resultado dos rótulos - assumindo que os alimentos comprados também fossem consumidos dessa maneira.
De acordo com isso, o Nutri Score reduziria a ingestão calórica total por pessoa em uma média de nove por cento. As pessoas comem cerca de 180 calorias a menos por dia. A composição dos alimentos também seria mais saudável com mais frutas (mais 12,4%), vegetais (mais 5,4%) e fibras (mais 7,2%) e ácidos graxos menos saturados (menos 29,9%) e sal (menos 4,1%).
Na etapa final, os pesquisadores calcularam como essa dieta melhorada afetaria a saúde. Para esse fim, eles também forneceram dados para as relações estatísticas entre o tipo de dieta e a frequência de complicações e mortes em um modelo de cálculo. Isso permitiu que os cientistas calculassem quantas mortes o respectivo rótulo impediria através de uma nutrição melhorada.
Resultado: dos cinco rótulos, o Nutri Score evitaria a maioria das mortes por doenças relacionadas à dieta. 7.680 pessoas a menos morreriam dentro de um ano, o que corresponde a menos de 3,4%. Seria menos com os outros rótulos.
Ministro da Alimentação deve introduzir o Nutri Score na Alemanha
Embora esses resultados não sejam necessariamente transferíveis 1: 1 para outros países, eles mostram, de acordo com a DANK, que o Nutri-Score promove melhor a seleção de alimentos mais saudáveis em comparação com outros rótulos e pode evitar inúmeras mortes. "Não há mais nenhum argumento real contra o Nutri-Score", disse Bitzer, "mesmo a acusação de que isso não afetaria a ingestão de calorias foi invalidada o mais tardar. A ministra da Alimentação, Julia Klöckner, deve finalmente tomar nota dessa evidência avassaladora e apresentar o Nutri-Score na Alemanha. ”Segundo as informações, o grupo de pesquisa que desenvolveu o Nutri-Score também esteve envolvido no estudo. (de Anúncios)
Informação do autor e fonte
Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.