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Teste ecológico: Azeite de Lidl contaminado


O azeite Lidl apresenta um desempenho extremamente fraco no teste devido a resíduos de óleo mineral

A revista de consumo “Öko-Test” examinou o azeite de vários fornecedores. Verificou-se que poucos óleos estão contaminados com resíduos de óleos minerais e substâncias nocivas. Um total de 20 azeites foram testados. Apenas dois foram capazes de convencer disso. Mostramos o que fez mal e o que fez bem.

O azeite é saudável. Muito. Segundo o DGE, esses ácidos graxos diminuem o nível de triglicerídeos, "melhoram as propriedades de fluxo do sangue e, assim, evitam depósitos nos vasos sanguíneos". Além disso, os ácidos graxos ômega-3 fortalecem o sistema imunológico e o inibem. Reações inflamatórias no organismo. Infelizmente, o azeite é frequentemente contaminado, como estudos anteriores mostraram. Os especialistas se opuseram aos testes de qualidade e contaminação com hidrocarbonetos de óleo mineral saturado (MOSH) durante os últimos testes de azeite.

A Lidl vende o azeite como um produto exclusivo há anos

O "Azeite Virgem Extra Primadonna", com a adição de "Virgem Extra", promete alta qualidade para o pequeno orçamento e é vendido pela Lidl há anos. No teste atual, o óleo era um dos piores lugares.

Azeite Virgem Extra Primadonna falha no teste

O Azeite Virgem Extra Primadonna da Lidl é um dos produtos do teste de azeite que é particularmente negativo. O sabor e a fragrância do óleo são inarmônicos e o azeite também está fortemente contaminado com compostos problemáticos de óleo mineral.

É altamente recomendável não comer azeite Lidl

Devido aos enormes resíduos de óleo mineral, o óleo teve uma pontuação insuficiente no teste. O consumo é fortemente desencorajado. No entanto, outros oito azeites atingiram níveis ruins ou insuficientes.

O sabor e o cheiro desarmoniosos eram impressionantes

Os especialistas que provaram todos os azeites classificaram o azeite Lidl com o grau de harmonia 4.4. Isso significa que é "bastante desarmônico". O melhor óleo do teste obteve "muito bom". Os especialistas encontraram notas ausentes para quatro azeites. Como resultado, os óleos tinham um sabor rançoso ou pungente e não deveriam ter sido vendidos na categoria “extra virgem”.

Resíduos sérios de óleo mineral encontrados no azeite Lidl

O Azeite Virgem Extra Primadonna da Lidl também está fortemente contaminado com resíduos de óleo mineral. Um laboratório encontrou quantidades relativamente altas dos hidrocarbonetos saturados MOSH e / ou POSH. O corpo deposita MOSH no fígado, linfonodos, baço e tecido adiposo. O que isso significa para a função dos órgãos afetados ainda não foi esclarecido. O POSH quase não foi pesquisado no momento.

Além disso, os hidrocarbonetos de óleo mineral aromático (MOAH) também foram detectados no óleo Lidl. O MOAH pode conter substâncias cancerígenas e genotóxicas. Indústria, defensores dos consumidores e políticos concordam que esse grupo de substâncias não tem lugar nos alimentos. No teste, o MOAH foi detectado em 10 dos 20 azeites.

Lidl parou de vender o lote de azeite

A Lidl parou de vender o azeite Primadonna com o lote L0248E. Uma verificação sensorial confirmou a não conformidade com o perfil de azeite especificado. A Lidl então forneceu sua própria opinião de especialista sobre o petróleo em questão. No relatório, nenhum MOAH foi detectado para um azeite do mesmo lote que o da Öko-Test. Além disso, de acordo com seu relatório, Lidl determinou um valor de harmonia de 4,0 e, portanto, um valor diferente do que no Öko-Test.

Conclusão e vencedor do teste

A Öko-Test conclui que dos 20 azeites testados, apenas dois podem ser recomendados. Além de manchas no paladar e no olfato, as consideráveis ​​descobertas de óleo mineral foram criticadas, porque cada segundo azeite é particularmente impressionante contaminado com resíduos de óleo mineral.

O vencedor do teste foi o óleo de “Azeite Virgem Extra Rapunzel Creta” .De acordo com o teste, este óleo estava livre de óleo mineral e outras substâncias nocivas. Os testadores deram uma nota clara: sabor frutado médio, claramente amargo e pungente. O cheiro também foi excelente.

Excursus: O que você deve observar com azeite de oliva?

Todas as informações nutricionais e relacionadas à saúde devem cumprir as regras legais. A impressão "sem colesterol" ou "rica em ácido linoléico" significa que o valor calorífico e os valores nutricionais devem ser especificados de acordo com determinadas especificações.

A indicação "prensado a frio" significa que a prensagem ocorreu abaixo de 27 graus Celsius.

Garrafas de vidro escuro protegem o azeite e seus nutrientes muito melhor da oxidação pela luz. Garrafas de vidro ou recipientes de metal são preferíveis às garrafas de plástico - que muitas vezes ainda podem ser encontradas diretamente no pequeno comerciante direto nos países de férias.

Por fim, as informações "Área geográfica protegida" ou "Área de origem protegida" são evidências de uma origem segura.

Outra dica: se os componentes do azeite se cristalizarem, isso é apenas uma indicação de armazenamento muito frio (abaixo de 6 a 8 graus Celsius). Os cristais se dissolvem novamente à temperatura ambiente e não resultam em perda de sabor. A Öko-Test publicou recentemente o resultado completo do teste.

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