Notícia

Perder peso facilmente com esses alimentos calóricos negativos?


Alimentos com calorias negativas - mito ou verdade?

Dizem que alimentos como o aipo queimam mais calorias quando consumidos do que realmente os alimentos. Este efeito decorre do fato de que uma quantidade maior de calorias é consumida na digestão do que o alimento contém. Este é um mito da dieta ou um meio testado e verdadeiro de perder peso, ingerindo alimentos calóricos negativos.

Cientistas da Universidade do Alabama investigaram o mito em um estudo recente. Seus resultados foram publicados na revista em inglês BioRxiv.

A ilusão de alimentos fibrosos

Muitos nutricionistas teorizam que alimentos fibrosos como aipo, alface, toranja, pepino e brócolis queimam mais calorias durante a digestão do que realmente.

Estude

Embora os especialistas recomendem o uso dessa estratégia de perda de peso, os pesquisadores da Universidade do Alabama já utilizaram um estudo científico com animais para esclarecer que comer aipo não queima mais calorias do que a comida real. Alimentos com calorias negativas que queimam mais calorias durante a digestão do que realmente entregam permanecem um mito.

Publicações anteriores

No passado, a Academia de Nutrição e Dietética já expôs a idéia de alimentos com ingestão calórica negativa em uma publicação sobre o metabolismo. Basicamente, o corpo é bastante eficiente na digestão dos alimentos. De fato, você consome apenas 5 a 15% de suas calorias diárias para digerir as refeições. Comer aipo não significa que você está com um déficit calórico.

Conclusão

No final, o resultado do estudo não deve significar que você não deve mais comer alimentos fibrosos. Pelo contrário, é mais aconselhável mudar a dieta e integrar muitas frutas e legumes. fm)

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