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Ovos de Páscoa um risco para a saúde? Quanto consumo de ovo é saudável?

Ovos de Páscoa um risco para a saúde? Quanto consumo de ovo é saudável?


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Bombas de colesterol da Páscoa - os ovos são realmente tão prejudiciais?

Para a Páscoa, os ovos são frequentemente servidos em muitas famílias. No entanto, algumas pessoas se abstêm de fazê-lo porque os ovos de galinha têm uma reputação de não serem saudáveis. Enquanto isso, mais e mais especialistas se referem aos nutrientes saudáveis ​​que podem ser encontrados nele.

Nutrientes valiosos

Para a Páscoa, há ovos pintados com cores vivas na maioria das famílias alemãs. As crianças em particular geralmente não conseguem resistir. Ovos de galinha contêm vitaminas e minerais valiosos, além de proteínas valiosas. No entanto, de acordo com alguns especialistas, nem crianças nem adultos devem consumir muito, caso contrário, o nível de colesterol pode aumentar. Mas isso é realmente verdadeiro?

Colesterol alto pode ser perigoso

Cerca de um em cada três alemães tem colesterol alto. Um nível elevado de colesterol pode levar a doenças dos vasos, com possíveis consequências, como um ataque cardíaco ou derrame.

As pessoas afetadas são frequentemente aconselhadas a mudar sua dieta para diminuir o nível.

Acima de tudo, um menor consumo de ovos é mencionado aqui. Mas os ovos realmente prejudicam nossa saúde ou são bastante saudáveis ​​para os seres humanos?

Mais saudável do que se pensava

Um estudo recente de pesquisadores dos EUA concluiu que o aumento do consumo de ovos aumenta o risco de doenças cardíacas com risco de vida.

No entanto, outras pesquisas mostraram que os ovos de galinha são significativamente mais saudáveis ​​do que se pensava, e é por isso que muitos especialistas em saúde levantaram os anos de avisos sobre ovos e manteiga relacionados a níveis elevados de colesterol.

O colesterol está presente apenas na gema do ovo

Como escreve o Centro Federal de Nutrição (BZfE), o colesterol, presente apenas na gema do ovo, cumpre importantes funções no organismo, por exemplo, como base para a formação de hormônios e vitamina D.

É por isso que o próprio corpo o forma e não depende de comida.

No entanto, não dói se a consumimos, por exemplo, comendo ovos: em pessoas saudáveis, o nível de colesterol no sangue é regulado por um mecanismo.

Isso garante que o valor permaneça praticamente constante, independentemente do nível de ingestão de colesterol.

Ingredientes saudáveis

Os especialistas se referem aos ingredientes positivos dos ovos em seu site. De acordo com isso, um ovo da classe de peso L (cerca de 70 gramas) contém cerca de nove gramas de proteína de alta qualidade, oito gramas de gordura (principalmente na gema de ovo) e traços de carboidratos.

Ele também contém as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K, bem como as vitaminas B solúveis em água. A vitamina A - e seu precursor, a pró-vitamina A (caroteno) - é a vitamina mais importante no ovo.

Ele garante que os olhos permaneçam elásticos, a íris se adapte bem ao brilho e à escuridão e vejamos melhor à noite.

Também merecem destaque os minerais cálcio, fósforo e ferro na gema do ovo e sódio e potássio na clara do ovo.

Aprecie os ovos moderadamente

Quantos ovos por dia você pode comer? Muitas vezes, é recomendável não consumir mais de dois por dia.

Mas: "Com base no conhecimento científico atual, atualmente não há limite superior para o consumo de ovos", diz o Dr. Helmut Oberritter, ex-diretor da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE), em uma mensagem antiga.

“Os ovos, se apreciados com moderação, podem complementar seu plano de refeições e fazer parte de uma dieta saudável. Quando pessoas saudáveis ​​- especialmente na Páscoa - consomem vários ovos, é perfeitamente aceitável ”, disse o especialista.

Outros especialistas também apontaram no passado que três ovos por dia estão bem na Páscoa. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte


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