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Dieta da MENTE: Novo plano de dieta reduz significativamente o risco de demência


A alimentação saudável protege contra o declínio cognitivo?

Os médicos agora examinaram os efeitos de várias formas de dieta e dieta sobre a saúde cognitiva para descobrir se uma dieta especial pode prevenir a demência.

Em seu último estudo, os cientistas da Universidade de Columbia descobriram que comer corretamente parece proteger contra o desenvolvimento de demência. Os especialistas publicaram os resultados de seu estudo na revista de língua inglesa "Neurology".

Quais formas de nutrição protegem contra o declínio cognitivo?

O estudo incluiu mais de 2.600 indivíduos do sexo masculino e feminino com idades entre 25 e 45 anos. A dieta dos participantes foi avaliada três vezes usando questionários repetidos, que foram usados ​​para determinar a ingestão média de alimentos para cada indivíduo. Por exemplo, foram examinados os efeitos da dieta mediterrânea e da dieta DASH. Quando as pessoas seguiram esses dois padrões alimentares, os indivíduos melhoraram a saúde cognitiva aos 55 anos. Segundo os pesquisadores, uma razão para isso é que essas formas de dieta contêm muitas gorduras, legumes, proteínas, fibras e micronutrientes insaturados, como tiamina, ácido fólico, magnésio, zinco, ferro e potássio.

O que está em nossa dieta típica?

A dieta ocidental típica é geralmente rica em gorduras trans, gorduras saturadas, alimentos processados, além de açúcar e sal refinados. Por outro lado, a dieta mediterrânea é rica em grãos integrais, nozes, frutas, legumes e azeite, além de baixa em carnes processadas, carnes vermelhas, gorduras trans ou saturadas e açúcar refinado.

Dieta mediterrânea melhora resistência

A dieta mediterrânea parece melhorar a saúde e proteger contra doenças cardiovasculares. Em outro pequeno estudo da Universidade de St. Louis, indivíduos que fizeram uma dieta mediterrânea mostraram um desempenho de resistência melhorado em comparação com uma dieta ocidental convencional. Os participantes andaram cinco quilômetros em uma esteira durante o exame, uma vez após quatro dias da dieta mediterrânea e outra vez após quatro dias com uma dieta ocidental típica. Após quatro dias de dieta mediterrânea, a velocidade de corrida dos participantes do teste acelerou em seis por cento, embora a freqüência cardíaca tenha sido comparável nas duas corridas. A razão para essa diferença pode ser que uma dieta mediterrânea é mais alcalina, possui propriedades anti-inflamatórias, contém nitratos e é rica em antioxidantes. No entanto, os benefícios de uma dieta mediterrânea foram rapidamente perdidos quando os participantes mudaram sua dieta de volta para uma dieta ocidental típica. Segundo os pesquisadores, isso enfatiza a importância do cumprimento a longo prazo da dieta mediterrânea.

Qual é a dieta da MENTE?

Outro estudo analisou os hábitos alimentares australianos. Foi demonstrado que uma dieta especial é acompanhada por uma redução no risco de declínio cognitivo mais tarde na vida. A dieta chamada MIND foi desenvolvida pela professora Martha Morris nos EUA. Essa forma de nutrição não se refere apenas à dieta mediterrânea, mas também a uma lista de alimentos que já são conhecidos por promover a saúde do cérebro, como frutas antioxidantes e vegetais de folhas verdes. O estudo examinou se 1.220 adultos australianos com 60 anos ou mais desenvolveram comprometimento cognitivo durante um período de 12 anos. No início do estudo, os cientistas perguntaram aos participantes sobre sua dieta. Os sujeitos do estudo aderiram à dieta da mente ou à dieta mediterrânea. Os indivíduos que fizeram a dieta MIND reduziram o risco de declínio cognitivo ou demência em quase um quinto. O outro grupo de indivíduos que adotou uma dieta mediterrânea tradicional não mostrou esse benefício. (Como)

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