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A quantidade produz o veneno - a partir de quando o consumo de sal prejudica nossa saúde!

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Muito sal em sua dieta é perigoso para sua saúde

Durante o dia, ingerimos muitos alimentos que contêm diferentes quantidades de sal. Não é fácil acompanhar a quantidade de sal que consumimos em um dia. Muitas pessoas consomem muito sal todos os dias, o que pode levar a sérios problemas de saúde.

Cientistas das Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina alertaram que a maioria das pessoas consome muito sal, o que aumenta o risco de algumas doenças graves. Os médicos também publicaram recomendações atualizadas sobre a quantidade de sal com os resultados de seu relatório. que as pessoas devem ter no máximo.

As pessoas não devem tomar mais de 2.300 mg de sal por dia

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relatam que um adulto médio nos EUA consome mais de 3.400 mg de sódio por dia. No entanto, as diretrizes recomendam que não devemos consumir mais de 2.300 mg de sal por dia (não mais que uma colher de chá de sal por dia). O relatório das Academias Nacionais de Ciências, Engenharia e Medicina mostra que reduzir a ingestão diária de sódio para 2.300 mg ou menos pode resultar em benefícios significativos à saúde.

Altos níveis de sódio e potássio podem aumentar a pressão sanguínea

Para o relatório, os especialistas examinaram os níveis de referência para a ingestão de sódio e potássio introduzidos em 2005 e, em seguida, atualizaram a ingestão diária recomendada para diferentes faixas etárias. Embora o sódio e o potássio sejam eletrólitos, necessários para manter um volume saudável de fluidos e sangue no organismo, eles podem levar ao aumento da pressão arterial em altas concentrações. Os especialistas compararam diferentes quantidades de ingestão de sódio com indicadores de condições crônicas, como problemas cardiovasculares e pressão alta.

A ingestão de sódio de até 2.300 mg reduz o risco de doenças crônicas

A análise também descobriu que quem consome mais de 2.300 mg de sódio por dia deve reduzir a ingestão de sal a um nível ou abaixo desse nível para reduzir o risco de doenças crônicas, explicaram os cientistas em um comunicado à imprensa. Não houve recomendações no relatório sobre a ingestão de potássio, pois os níveis de potássio e doenças crônicas relacionadas precisam ser pesquisados ​​com mais cuidado antes que conclusões finais possam ser tiradas.

Quanto sódio você consome por dia?

Pode ser difícil descobrir quanto sódio você está consumindo em um dia, mas há uma alta probabilidade de você consumir muito sal. No início, a maneira mais fácil é controlar a ingestão de sal refinado, que você mesmo adiciona à sua comida. Verifique também as informações nutricionais da carne vermelha processada, aves, sopas, pizza e pão, porque esses alimentos geralmente contêm muito sódio. Alimentos que parecem saudáveis, como vegetais enlatados, frutas secas e queijo pasteurizado, também podem conter grandes quantidades de sal.

O sal é um nutriente necessário para os seres humanos

Ainda assim, não devemos parar de comer sal agora. O uso de sal em nossas refeições não apenas melhora o sabor, mas também é um nutriente necessário para os seres humanos. É importante não exceder uma certa quantidade de ingestão de sal. Manter a ingestão de sódio sob controle reduzirá significativamente o risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrames. (Como)

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