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Dieta: café da manhã diário mais difícil ao perder peso?


Café da manhã ou não? Essa é a questão

O café da manhã é saudável, mas, de acordo com um estudo de revisão recente, não ajuda necessariamente no controle de peso. Cientistas australianos examinaram o efeito do café da manhã regular no peso corporal e na ingestão diária de energia de adultos. Para esse fim, eles colocaram 13 estudos de intervenção das últimas três décadas, especialmente nos EUA e na Grã-Bretanha, à prova.

Indivíduos com diferentes índices de massa corporal (IMC) foram envolvidos nas investigações, que foram acompanhados por 24 horas a 16 semanas, dependendo do desenho do estudo. O IMC é uma medida comum do peso corporal e indica a proporção entre o peso (em kg) e o tamanho do corpo (em m para o quadrado).

Anteriormente, supunha-se que tomar café da manhã regularmente ajudaria você a perder peso e que não comer de manhã incentivaria desejos de comida e ganho de peso. Os resultados do novo estudo não confirmaram essa suposição.

Após avaliar os dados, as cafeterias até consumiram mais calorias ao longo do dia do que as não-cafeterias. Foi uma média de 260 calorias, independentemente dos hábitos alimentares individuais. Isso também foi notado nas balanças: quem perdeu a primeira refeição do dia teve um peso médio 0,44 kg mais baixo. O efeito foi semelhante para pessoas normais e com sobrepeso. Não houve diferenças detectáveis ​​nas taxas metabólicas de café da manhã e muffins.

No entanto, os cientistas apontam que os estudos examinados eram frequentemente de baixa qualidade. Os resultados devem, portanto, ser interpretados com cautela e sustentados por estudos de longo prazo. Além disso, a primeira refeição do dia também pode ter outros benefícios à saúde e ao bem-estar, escrevem os médicos na revista “British Medical Journal”.

Um café da manhã equilibrado fornece energia ao cérebro durante o dia. "Quem sai de casa sem comida geralmente é menos concentrado e menos produtivo na escola e no escritório", explica Harald Seitz, nutricionista do Centro Federal de Nutrição (BZfE). "Pão integral, frutas ou legumes picados e laticínios fornecem combustível para a massa cinzenta". Uma alternativa aos flocos de milho doces é o mingau ou um muesli com cereais, nozes, frutas e iogurte. “A mufla do café da manhã pode tomar um copo de suco de frutas, um batido ou uma bebida, dependendo do gosto, porque os líquidos deslizam melhor. É melhor que nada ”, aconselha Seitz. Fonte: British Medical Journal (BMJ), publicação on-line (BMJ 2019; 364: l42).

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