Fígado

Alimentos de engorda ocultos: esses produtos químicos afetam drasticamente nosso metabolismo


Como os desreguladores endócrinos afetam nosso equilíbrio hormonal

Um grande projeto de pesquisa da UE está atualmente investigando um grupo de produtos químicos suspeitos de afetar negativamente o metabolismo humano. Existem inúmeras indicações de que os chamados desreguladores endócrinos promovem ganho de peso e doenças metabólicas, como fígado gorduroso, lipídios no sangue e diabetes. Os desreguladores endócrinos são produtos químicos ou misturas de produtos químicos que interferem nas vias de sinalização controladas por hormônios.

O sinal de partida para o projeto de pesquisa europeu EDCMET foi dado em janeiro de 2019. No projeto, os pesquisadores querem investigar o efeito dos desreguladores endócrinos no metabolismo. A Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta sobre esses produtos químicos comuns que ingerimos constantemente por meio de alimentos e produtos de cuidado no relatório “Avaliação global do estado da ciência dos desreguladores endócrinos” desde 2002.

Os hormônios do corpo regulam inúmeras funções

Os hormônios são geralmente usados ​​por seres humanos e outros organismos como moléculas sinalizadoras, que geralmente são transportadas pelo sangue e, portanto, causam certas reações em todo o corpo. Por exemplo, eles regulam o desenvolvimento, crescimento, reprodução e comportamento de humanos e animais.

Como os desreguladores endócrinos intervêm nesse processo natural?

Certos produtos químicos são semelhantes na estrutura química aos hormônios naturais. Se eles entrarem no corpo, podem ser confundidos com hormônios naturais. Isso pode levar a várias consequências:

  • Os efeitos dos hormônios do próprio corpo podem ser enfraquecidos ou aumentados.
  • A produção de certos hormônios pode ser excessivamente aumentada ou diminuída.
  • As rotas de transporte no sangue podem ser interrompidas.
  • As enzimas para regular o equilíbrio hormonal natural podem ser inibidas.
  • A quebra dos hormônios pode ficar desequilibrada.
  • O metabolismo natural pode ser confuso.

Como os desreguladores endócrinos entram no corpo?

Os desreguladores endócrinos são usados ​​para produzir muitos materiais sintéticos. Eles também são amplamente utilizados na indústria de produtos alimentícios e de cuidados para a fabricação de caixas plásticas, garrafas plásticas, embalagens tetra e latas. Eles também são usados ​​em pesticidas e, portanto, acabam em solos e água. Segundo a OMS, o produto químico entra mais freqüentemente no corpo através de alimentos e bebidas que anteriormente foram armazenados em plástico ou que entraram em contato com pesticidas. Eles também podem ser absorvidos pelo contato com a pele, por exemplo, com produtos de higiene ou produtos de limpeza industrial.

Prova final agora deve ser fornecida

Embora os desreguladores endócrinos estejam associados a um grande número de efeitos negativos, até o momento o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) carece de evidências científicas claras sobre se e como esses produtos químicos que imitam hormônios interferem no metabolismo. Como resultado, atualmente não existem métodos validados para avaliar seus efeitos metabólicos.

Novo teste de rotina para produtos químicos

Como parte do projeto, os pesquisadores investigarão como os produtos químicos afetam o metabolismo da gordura e da energia nas células do fígado. Espera-se também que este estudo crie um novo método de rotina para testar produtos químicos para impedir a circulação de novos desreguladores endócrinos.

A proibição de uso?

"A identificação de tais desreguladores endócrinos e seus efeitos nas funções corporais é um aspecto central na avaliação de riscos de produtos químicos", relata o Dr. Dr. Presidente da BfR Dr. Andreas Hensel em um comunicado de imprensa sobre o novo projeto da UE. Tais evidências confiáveis ​​com métodos validados são essenciais para iniciar medidas regulatórias legais. (vB)

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