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Perder peso: este truque simples evita o desejo por alimentos gordurosos


Mais fácil de perder peso com um truque simples?

Se você quer perder peso e tem problemas para controlar o consumo de batatas fritas ou alimentos gordurosos, existe um truque simples que o deixará com menos fome de alimentos não saudáveis.

Os cientistas da Universidade do Sul da Flórida descobriram em seu estudo atual que inalar e cheirar alimentos gordurosos por dois minutos é suficiente para impedir as pessoas de comer uma refeição tão calórica. Os médicos publicaram os resultados de seu estudo na revista em inglês "Journal of Marketing Research".

Cheirar comida pode facilitar a perda de peso

Quando cheiramos e respiramos alimentos ricos em gordura, inicialmente estimula nosso apetite. No entanto, os pesquisadores descobriram que o contato prolongado com o cheiro tem um efeito de longo alcance. Esta poderia ser uma nova maneira de dar às pessoas uma dieta mais saudável. O efeito desses aromas inicialmente atraentes é suficiente para desencadear uma recompensa no cérebro, que então satisfaz o consumidor. O efeito é quase como se tivéssemos comido algo delicioso, mas sem consumir calorias.

Fragrâncias podem afetar o que comemos

O cheiro do ambiente pode ser uma maneira eficaz de resistir aos desejos de comida deliciosa, diz o autor do estudo, Professor Dipayan Biswas, da Universidade do Sul da Flórida. De fato, estímulos sensoriais sutis, como aromas, podem afetar as escolhas alimentares de crianças e adultos de maneira mais eficaz do que medidas restritivas, acrescenta o especialista.

Foi assim que os cientistas influenciaram a nutrição dos sujeitos do teste

Ao usar os chamados difusores de aroma em uma cantina da escola e em um supermercado, os cientistas descobriram que os cheiros de alimentos mais saudáveis ​​(pizzas e biscoitos) aumentam a probabilidade de uma dieta saudável. Isso permite novas maneiras únicas de influenciar a dieta das pessoas. As crianças podem ser expostas ao aroma doce de biscoitos assados ​​em um supermercado por dois minutos para motivá-las a comprar e comer frutas frescas. Na cantina da escola participante nos Estados Unidos, onde cerca de 900 crianças almoçavam, o número de alimentos não saudáveis ​​consumidos caiu para 21,43% devido aos sabores da pizza. Se, por outro lado, o cheiro de maçã fosse espalhado, esse valor seria de 36,96 por cento e chegaria a 36,54 por cento se nenhum sabor fosse usado.

Uma breve impressão de cheiros teve o efeito oposto

Os resultados dos testes laboratoriais subsequentes corresponderam às descobertas originais e, ao mesmo tempo, mostraram que uma breve impressão de cheiros teve o efeito oposto: aqueles que foram expostos apenas brevemente ao cheiro de biscoitos escolheram uma opção de comida pouco saudável duas vezes mais que os indivíduos que fizeram exposto ao cheiro por mais de dois minutos. É quase como se um cheiro curto de sabores gordurosos afetasse o cérebro, para que as pessoas sejam encorajadas a experimentar, enquanto o cheiro prolongado tem um efeito semelhante ao de comer a comida. No momento, essa é apenas uma hipótese do que está acontecendo no cérebro, mas outros estudos também mostraram que nossos diferentes sentidos podem se influenciar e que gosto e olfato estão intimamente relacionados.

Os cheiros afetam o centro de recompensa no cérebro?

Este poderia ser o caso, porque os odores associados à comida agradável satisfazem os circuitos de recompensa no cérebro, o que, por sua vez, reduz o desejo de realmente consumir alimentos de luxo, explicam os autores do estudo. Se estruturas e áreas de recompensa que representam desejo no cérebro podem ser satisfeitas com insumos olfativos, em vez de ingerir alimentos não saudáveis, os especialistas podem adicionar uma nutrição mais saudável. (Como)

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