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Dieta: o estudo recomenda regularmente avelãs como um complemento alimentar saudável


Avelãs estão cheias de nutrientes. Um estudo da Oregon State University, publicado em dezembro de 2018 no Journal of Nutrition, mostra: o consumo regular de nozes aumenta o nível de magnésio e vitamina E.

60 gramas de avelãs diariamente

32 indivíduos com 55 anos ou mais comeram 60 gramas de avelãs todos os dias durante quatro meses. Os cientistas então mediram seus níveis de vitaminas e minerais. Conclusão: A vitamina E e o magnésio aumentaram significativamente.

Deficiência de magnésio

Uma deficiência de magnésio é desconfortável. Os músculos se contraem, o intestino gira alternadamente com diarréia e constipação. O coração está acelerado, a cabeça está doendo. Os afetados ficam tontos, se sentem cansados ​​e ao mesmo tempo são conduzidos internamente.

Deficiência de vitamina

A deficiência de vitamina E também é grave. Geralmente começa com sintomas inespecíficos: a concentração diminui, os afetados estão sonolentos, seu desempenho se deteriora e eles experimentam dores de cabeça ou diarréia.

Consequências a longo prazo

Se a deficiência persistir, a pele fica seca e as feridas cicatrizam mal. As infecções estão se acumulando. A longo prazo, os músculos quebram. As habilidades motoras são perturbadas, os reflexos diminuem. A retina fica doente. No interior, as células se desintegram mais rapidamente.

Por que pessoas idosas?

Há uma boa razão para a idade avançada dos participantes: os idosos, em particular, sofrem de doenças devido à falta de magnésio. Muitas doenças que ocorrem principalmente na terceira idade também estão relacionadas à falta de magnésio (e à falta de outros minerais).

Gotas de açúcar no sangue

Os participantes também viram seus níveis de açúcar no sangue e colesterol LDL caírem.

Cobre, manganês e gorduras insaturadas

As avelãs oferecem ainda mais vitaminas e minerais, incluindo vitamina B 6, beta-caroteno, ácido fólico e vitamina C, cobre, manganês e gorduras saudáveis ​​(óleo de noz). Existem também ferro, potássio, zinco e cálcio.

Bomba de calorias

Mas cuidado. Não confunda a riqueza de minerais e vitaminas com alimentos dietéticos. Avelãs têm 644 calorias por 100 gramas. Saudável ou não, se você consome mais calorias do que consome, ganha peso.

Onipresente

Na Alemanha, a avelã cresce no jardim, à beira da floresta, em sebes, ao sol e à sombra parcial. Nossas avelãs no supermercado, no entanto, vêm da Turquia, Itália e apenas do estado americano de Oregon, no qual o estudo foi realizado. (Dr. Utz Anhalt)

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