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Profissões extintas - ceifeiras, guardas florestais e planícies radiculares


A vida das pessoas na floresta e nos campos em 1400, 1600 ou 1800 não era idílica. Para ela, a madeira era um recurso muito disputado e cada vez mais escasso. Em vez dos nobres cavaleiros e elfos do romantismo, milhões de pessoas lutavam nos campos e na floresta e tentavam usar todos os metros quadrados - às vezes para não morrer de fome. Além de animais e ferramentas, eles tinham suas próprias mãos. Muitos trabalhos desapareceram quando as máquinas fizeram isso e as fábricas produziram o que Schnitter, Köhler ou Harzer haviam feito anteriormente.

A paisagem, a agricultura e a silvicultura eram muito diferentes da atual Alemanha por volta de 1600 ou 1800: planícies de cascalho nos vales dos rios, corredores fracos, áreas de saúde, pântanos, várzeas e florestas esparsas abrangiam a maior parte da Europa Central. Hoje, os conservacionistas obtêm os últimos remanescentes dessas paisagens culturais pré-industriais com grande esforço. As pastagens usadas coletivamente para gado, ovelhas, cabras e cavalos criaram espaços abertos, muitas vezes vegetação parecida com grama e paisagens parecidas com parques nas florestas de chapéus, que faltavam na vegetação rasteira.

A "Floresta Alemã" tornou-se um lugar de saudade no Romantismo, "Solidão da Floresta", o epítome da "Mente Alemã". Não tinha muito a ver com a floresta real, o romantismo era uma corrente da burguesia instável das cidades e estava dividida entre a ficção de um idílio pré-moderno que nunca existiu e a modernidade técnica, que simplificava muito. , mas também trouxe anonimato e ritmo agitado. Durante esse período, havia profissões que eram de grande importância na época, mas agora desapareceram quase completamente.

Ceifeira

Como ceifador, agora conhecemos a figura do padrinho da morte, que usa sua foice para derrubar pessoas como caules de grãos. O modelo para essa metáfora da morte era um trabalho manual difícil. Os ceifeiros estavam muito abaixo na hierarquia da agricultura. Eles eram trabalhadores da agricultura que colhiam o grão com uma foice ou foice. Muitas vezes, eram trabalhadores sazonais que iam de fazenda em fazenda e ofereciam seus serviços. Eles trouxeram suas próprias ferramentas. Eles só conseguiram sobreviver porque os cereais centeiam, cevada e aveia amadurecem em momentos diferentes. A isso se somavam as diferentes temperaturas nas montanhas e vales, planícies ensolaradas e áreas sombrias do norte, o que levou à colheita precoce ou tardia, mesmo com as mesmas variedades.

O ceifador era uma profissão típica da agricultura pré-motorizada, não necessariamente da Idade Média. O número de ceifeiros aumentou rapidamente após 1871 no Império Alemão. Esses “freqüentadores saxões” se deslocaram em massa das áreas estruturalmente pobres a leste do Elba para o Magdeburger Börde, onde colheram beterraba sacarina no solo mais fértil do Reich. Eles não os cortaram, mas os cavaram, mas o nome foi mantido. Os cortadores sazonais viviam em quartéis cortados às pressas, que agora são monumentos.

Hoje não há mais ceifadores na Europa Central. Com as ceifeiras-debulhadoras, a profissão desapareceu e os ferreiros da foice também perderam importância. No entanto, cortar a mão é muitas vezes necessário para manter os biótopos de prado ricos em espécies. A Federação Alemã para o Meio Ambiente e a Conservação da Natureza (BUND e.V.) e a Associação Alemã de Conservação da Natureza (NABU), portanto, acham difícil encontrar clientes que possam usar foice ou foice. A aresta de corte da foice deve estar em um determinado ângulo em relação à grama ou aos grãos, bem como à terra, para que ela corta a grama em vez de grudar no chão. Este método deve primeiro ser aprendido e treinado. Os ceifeiros ainda são comuns na Índia e na África.

Meadowmaker

O criador de pastagens criou terras aráveis ​​que poderiam ser usadas para a agricultura. Existiu desde a Idade Média até a era moderna. Essa profissão é conhecida principalmente por Ravensberg, mas também na Vestfália Oriental e no norte da Alemanha.

Na Terra Ravensberger, muitos rios e córregos menores corriam pelos vales. A era do gelo formou esses vales (Sieken). Já no início do período moderno, as terras aráveis ​​e pastagens haviam se tornado escassas, pois muitas pessoas se estabeleceram aqui para usar os solos pesados ​​e sem terra. No século 16, o Wiskenmaker (fazendeiros) trabalhava lá. Eles espetavam as margens do vale abruptamente, desviavam os riachos para o lado e criavam áreas verdes suspensas que eram suficientes para dois a três cortes por ano - todos com ferramentas como pás e pás. As madeiras foram criadas nas encostas íngremes, usadas pelos moradores como madeira e material de aquecimento. Portanto, essas áreas muito ricas em espécies não são de forma alguma uma paisagem natural.

Hoje existem velhas faias e carvalhos nas bordas das peneiras íngremes criadas pelos fazendeiros, que os agricultores plantaram especificamente. Serviram não apenas como lenha, mas também como abrigo para o gado e como cerca. A atividade desses criadores de pastagens foi transmitida a partir do século XIX. Assim, centenas de homens de Sudenburg e Oldendorf se mudaram para a Prússia, Silésia, Polônia e até Rússia para criar terras agrícolas com as próprias mãos. Hoje, em Gifhorn, na Baixa Saxônia, eles criaram 3500 hectares de Rieselwiesen irrigado. Estes serviram, entre outras coisas, apicultura. Com o advento das máquinas agrícolas motorizadas, não havia mais necessidade dos fazendeiros.

Weingartenkeeper

Na Idade Média, houve uma proibição vintage entre o início do amadurecimento e a colheita das uvas. Durante esse período, as vinhas foram fechadas. Os vinicultores asseguravam que nenhuma pessoa não autorizada entrasse neles. O duque Albrecht II mencionou esses guardiões das vinhas na Portaria Austríaca do Vinho em 1352.

Os guardiões tinham poderes de longo alcance. Por exemplo, eles foram autorizados a matar qualquer um que entrasse na vinha guardada com armas. Qualquer um que roubasse até três uvas a partir de então poderia ser chamado de "homem prejudicial", na presença da sociedade da Idade Média, na qual o comércio e a comunicação aconteciam principalmente cara a cara, isso equivalia ao ostracismo social. Qualquer um que se opusesse à prisão pelo Weingartenkeeper foi declarado livre de pássaros. A ordem dos guardiões austríacos de 1707 até prescreveu que, dependendo do tamanho do roubo, os ladrões de uvas deveriam cortar uma orelha ou cortar uma mão.

Placas de palha e madeira indicavam que a vinha estava fechada, a contrapartida contemporânea de nossas placas de "sem entrada". Os guardiões só podiam se tornar homens livres de punição, cuja lei não estava em questão, que estavam em boa forma física e que conheciam a área. Os guardiões eram bem pagos e o trabalho aumentava seu prestígio social.

Eles tiveram que jurar pela ordem dos guardiões trabalhar dia e noite e viver em cabanas nas vinhas durante o horário de trabalho. No início, eram casas simples feitas de palha e videiras; depois, os proprietários do jardim criaram acomodações permanentes para eles. As cabanas foram camufladas para surpreender potenciais infratores da lei. São conhecidos pilares de guarda feitos de troncos de árvores, nos quais uma bicicleta de guarda estava presa no topo, sobre a qual o guardião subia para ver o país depois de intrusos. Nas proximidades de Viena, esses pilares guardiões eram feitos de pinheiros pretos delaminados.

Os tratadores carregavam machados, também conhecidos como helicópteros de guarda e sabres. Nos tempos modernos, o arsenal de armas dos vinicultores foi ampliado para incluir pistolas e rifles. Armas de fogo raramente eram usadas para matar ladrões. Em vez disso, eles serviram para assustar os em flagrante. O trabalho do guardião era prender os condenados e entregá-los às autoridades. Nos primeiros dias, eles entregavam as iguarias ao proprietário da vinha, depois à polícia. Eles receberam um bônus por ladrões entregues, que foi então chamado Stinglgeld. Os guardiões usavam chifres, conhecidos em Traiskirchen como Hiatapfoazn, além de chicotes, os Hiatagoassln. Ao fazê-lo, também expulsaram pássaros como estorninhos e tordos que assombravam as vinhas.

O final do período de proibição foi em 10 de outubro. Um rugido de pó preto indicava que as vinhas estavam abertas novamente. Os guardiões se mudaram para as cidades e foram recebidos com solenidade. Muitas vezes, essa entrada dos guardiões coincidia com o Dia de Ação de Graças.

A profissão de guardião existia até a década de 1970. Os últimos dois guardiões em ação em Rust am See expulsam principalmente os pássaros. Desde a década de 1990, houve uma repetição dos antigos festivais de guardiões da Áustria. Algumas cabanas de vinhedos foram restauradas para transmitir esse pedaço de história cultural aos visitantes.

Planícies de raiz e mulheres à base de plantas

O nome desta profissão outrora reconhecida inicialmente parece Waldschrat ou Dorfdepp. Seu outro nome, coletor de raízes, também soa como uma andorinha pobre que cava as plantas da terra para não morrer de fome.

Em essência, eram colecionadores de ervas. Ao contrário da idéia do herbalista ou da bruxa herbal, os homens, mas não apenas, realizavam essa atividade. "Coletar" foi um trabalho árduo. As raízes tiveram que ser escavadas intactas - com pequenas pás, machadinhas ou até com as próprias mãos.

Os coletores de raízes de Arnsdorf, na Baixa Silésia, ficaram conhecidos. Eles desenterraram as ervas que cresciam nas Montanhas Gigantes. As farmácias locais as processaram

  • Chás,
  • Ungir,
  • Pastas,
  • Tinturas,
  • Gotas no estômago
  • e também fez licores de ervas a partir dele.

Esse coletor de ervas foi descrito em 1690:
"Ele era uma aparência estranha - alto, vestido de verde, com uma poderosa coroa de ervas na cabeça e uma barba igualmente poderosa. Cobras vivas pendiam do pescoço dele; ele deixou que eles os mordessem com sangue, a fim de demonstrar os efeitos curativos do bacon de cobra com o qual ele manchou as feridas frescas da mordida. Ele tinha várias ervas com ele. Dizia-se que ele tinha remédios mágicos ".(Poznaj swój kraj, n. 12/2002, p.27)

O declínio dos coletores de raízes teve o mesmo motivo que o fim dos vendedores de venenos de ratos e dos curandeiros errantes nos mercados anuais: o controle da medicina com procedimentos oficiais de teste. Em 1843, os regulamentos comerciais de Friedrich Wilhelm II apenas permitiam medicamentos aprovados oficialmente. As raízes ainda vivas têm o direito de continuar suas ervas para a vida (anúncio morre vitae) para processar, mas os sucessores não eram permitidos. Theodor Fontane escreveu em 1891 sobre o último técnico de laboratório de Krummhübel, Ernst August Zölfel. Ele foi um dos últimos de sua profissão.

Cortador de desenho florestal

Cortadores de sinal de floresta marcaram trilhas na floresta. Sua atividade veio da área de Dresden, em particular. A criação dessas redes de rotas durou séculos. Nos primeiros tempos modernos, as rotas da Idade Média eram medidas, mapeadas, ampliadas e ampliadas. Os lenhadores esculpiram símbolos na casca das árvores. Para fazer isso, eles cortaram um pedaço de casca, esculpiram a forma respectiva na madeira e pintaram de vermelho.

Os tipos de sucção de Dresden

Em 1560, Johannes Humelius projetou uma rede de trilhas em forma de estrela ao redor do Dresden Saugarten. Oito eixos corriam deste núcleo a 45 graus. Havia também cinco rotas de anéis em formação concêntrica - cruze duas para cruzar seis. Em 1589, a rede completa apareceu em um mapa do Heath de Dresden. O objetivo deste sistema era uma caça fácil, porque a saúde era o local de caça dos eleitores de Dresden. Mais de 270 símbolos pretos marcaram pontes, colinas, nascentes e assim por diante. Ainda hoje existem cerca de dez desses símbolos esculpidos à mão na saúde.

Guarda

Conhecemos o guarda florestal do romance Lederstocking e dos personagens de Karl May como Old Firehand. No RPG de fantasia, ele ocupa um lugar fixo como jogador à distância em grupos de jogadores pseudo-medievais. Como um homem feito por si mesmo que vive caçando animais com pêlo e obtém lucro por conta própria, teria acabado preso na Europa Central na Idade Média e nos primeiros tempos modernos, na melhor das hipóteses, como caçador furtivo. De fato, esses guardas florestais não se desenvolveram até a América, onde o privilégio de caça era tão pouco quanto outros privilégios aristocráticos.

Esses homens, também conhecidos como homens das montanhas ou "coureur des bois" em francês, mudaram-se para o oeste das colônias na costa leste para os grandes lagos, as montanhas rochosas ou as intermináveis ​​florestas do Canadá. Eles moravam com os índios e trocavam suas peles nas filiais das grandes empresas comerciais.

Os primeiros coureurs conhecidos foram Médard Chouard, também conhecido como Sieur des Groseilliers, e Pierre-Esprit Radisson. Em 1660, eles retornaram ao assentamento francês de Trois-Riviéres com 60 canoas de pêlo dos grandes lagos. Os Rangers foram os primeiros pioneiros no oeste e abriram rotas comerciais em terras novas para os europeus. O negócio foi ótimo. Animais de pele como

  • Lynxes,
  • Castor,
  • Lontra,
  • marta
  • ou guaxinins

ainda estava em abundância.

Aqueles que tiveram a coragem de dar as costas às cidades do leste e viver em estado selvagem puderam ganhar um nariz rico. Mas logo muitos dos guardas florestais não estavam mais interessados ​​no lucro porque perderam a fé no lucro como uma medida de todas as coisas. Quando trocaram as peles, desperdiçaram o dinheiro com os amigos indianos nas festas. Então eles voltaram para a floresta para viver em liberdade, longe da burocracia cotidiana. Esse se tornou seu objetivo na vida.

O grande momento dos guardas florestais franceses chegou ao fim quando a própria Hudson's Bay Company avançou para o oeste. Os ex-caçadores independentes de peles agora trabalhavam como funcionários das grandes empresas. Os guardas florestais experimentaram um grande boom no início do século 19, quando os cilindros de castores estavam na moda na Europa. Na década de 1820, no entanto, essa moda acabou e muitos dos caçadores de peles desistiram de seus empregos.

No século 19, caçadores independentes, os Homens das Montanhas Rochosas, se desenvolveram novamente. Quando os cidadãos das cidades do leste conheceram esses meninos naturais, dois mundos se encontraram. Vestidos de peles e camurças, com barbas crescidas e facas compridas, eles pareciam à burguesia de Nova York ou Chicago tão "selvagens" quanto os índios com quem os homens da montanha viviam em estreita amizade. Casam frequentemente mulheres indianas. James Feminore Cooper imortalizou o Ranger no romance Leather Stocking em 1821.

Queimador de fuligem, queima de resina e lubrificação

O queimador de fuligem foi um dos trabalhos mais extintos na floresta. Os queimadores de fuligem do pinheiro queimavam cones de madeira de coníferas, mato e aparas de pinheiro e adicionavam torresmos de resina, resíduos resultantes da extração de resina de árvores. As cinzas que restavam eram chamadas de fuligem negra, um carbono quase puro. A fuligem serviu de base para tintas, tintas de impressão e polimento de sapatos, e também poderia ser feita tinta.

O queimador de fuligem estava trabalhando em um forno que repousava sobre uma fundação de pedra. A armadilha de fuligem estava ao lado do fogão, e a fumaça estava se acumulando pela abertura na parte de trás do fogão. A fuligem agora aderia às paredes da área e o queimador a derrubava ali. 50 quilos de torresmos de resina resultaram em até seis quilos de fuligem.

Um boom moderno precoce

Os queimadores de fuligem foram de enorme importância no início do período moderno e isso se deve à imprensa de Gutenberg. Sem o carbono fino produzido nas fundições de fuligem, a impressão em massa de livros e folhetos não teria sido possível. Somente na revolução industrial os produtores de fuligem perderam valor. Porque a combustão industrial de carvão duro exigia muito menos esforço.

O que um queimador de fuligem merece?

Um queimador de fuligem não ficou rico, nem roeu o pano da fome. Antes de tudo, ele teve que investir muito em combustível, fogão, pessoal auxiliar, impostos e juros. O resultado é que uma cabana de tamanho médio que produzia cerca de 40 quintais de fuligem por ano gerava uma renda suficiente para financiar a vida. Muito poucos queimadores de fuligem só funcionavam no forno. A maioria deles também trabalhava como Harzers ou Pechsieder, às vezes também eram parentes dos Koehler.

Harzer

Harzers extraiu resina das árvores, usando pinho em particular. Eles removeram a casca do tronco e cortaram a madeira por baixo. A árvore ferida emitiu resina, os Harzers a pegaram, a recolheram e a processaram ainda mais. A resina era fortemente regulamentada em toda a Alemanha, porque sempre esteve em estreita competição com a silvicultura, porque a remoção de madeiras torna a madeira quase inútil como madeira.

Pechieder e queimador de lubrificação

As caldeiras de fuligem costumavam trabalhar ao mesmo tempo que os aquecedores de pitch e queimadores de lubrificação. Eles queimaram a resina das árvores em lubrificantes e os usaram para abastecer cervejeiros que selavam seus barris, farmacêuticos que os usavam para produzir óleo de breu e açougueiros que removiam os pêlos dos animais abatidos com piche esfregado.

Queimador a carvão

Na Floresta Negra, deveria haver um fantasma, o homenzinho de vidro. O queimador de carvão Peter fez isso porque Pedro odiava seu trabalho laborioso e sujo, o que não lhe trouxe riqueza nem reconhecimento. Então ele conheceu um espírito da floresta ainda pior, o holandês Michel. O pacto com os espíritos forneceu a Pedro riqueza, mas também um coração frio no peito, para que ele não sentisse alegria nem tristeza. O conto de fadas "Das kalte Herz", de Wilhelm Hauff, de 1827, relaciona-se muito mais com o mundo real do que os contos de fadas dos Irmãos Grimm e nomeia três profissões antigas: O homenzinho de vidro lembra as cabanas de sopro de vidro da Floresta Negra, Peter é um queimador de carvão e que Holländermichel é um símbolo dos botes que dirigiam troncos de árvores da Suábia a Roterdã e Amsterdã.

O conto de fadas tem muito a oferecer na história social. O romantismo foi uma forma de arte de mudança do período feudal para a sociedade industrial. Como queimador de carvão, Peter estava em um galho que estava acabando no início do século XIX. Esses queimadores de carvão ainda existiam, mas a linhite e o carvão duro substituíram cada vez mais as destilarias de carvão e os motores a vapor. Essa é uma das razões pelas quais a profissão de Peters, que havia caído em seu tempo, não trouxe lucro nem status.

Na Floresta Negra, a Köhler produzia carvão em pilhas, principalmente para fundir ferro, mas também para fabricar vidro e processar metais preciosos. Era necessário carvão vegetal para produzir metais e vidro porque a temperatura dos fogos da lenha não era suficiente. Os queimadores de carvão nunca foram vistos e viviam em relativa pobreza. Eles tinham uma má reputação como todos os que passaram a maior parte de suas vidas fora da comunidade da vila e da cidade. Então havia a sujeira. Embora as condições higiênicas do início do período moderno fossem geralmente inadequadas, o queimador de carvão, que cheirava a fumaça em todos os poros e aderia à fuligem em todas as áreas de pele nua, era considerado igualmente desprezível como curtidor ou mascarador. Você precisava dele, mas não queria ter muito a ver com ele.

Cabanas a carvão reconstruídas em Harz, Floresta Negra ou Deister são uma reminiscência desse comércio outrora onipresente em áreas florestais. Eles também nos lembram o quão erradas as projeções de hoje de uma “selva alemã” são, que na maioria das vezes imaginam “bons velhos tempos” por volta de 1800. Onde os turistas hoje desfrutam do misticismo sombrio das florestas de pinheiros, a floresta foi quase derrubada há 200 anos. Somente quando os negócios dos queimadores de fuligem, queimadores de carvão e balsas perderam a importância que a floresta poderia crescer novamente.

As vigas

O Antigo Testamento já relata que Hiram, rei de Tiro, forneceu os cedros em jangadas pelo Mediterrâneo ao rei Salomão de Israel. Os romanos compravam madeira na forma de jangadas da Córsega. No final da Idade Média, o crescimento da população, especialmente nas cidades em expansão, causou uma escassez de madeira, construção e lenha que precisavam ser transportadas de longe. O método mais simples e às vezes o único de mover as tribos pesadas era através dos rios. "As pessoas que vivem em Kinzig, especialmente em Wolfach, alimentam-se das grandes madeiras que costuram através da água do Kinzig para Estrasburgo e conquistam muito dinheiro todos os anos." Sebastian Münzer escreveu em 1544 sobre rafting na Floresta Negra.

Já em 926, os húngaros cortaram madeira na Floresta Negra para construir jangadas. Até a Idade Média, a Floresta Negra era uma floresta primitiva escassamente povoada, mas fornecia um recurso importante em quantidades: madeira. Era usado para produzir carvão, as pessoas usavam para construir casas e precisavam dele em minas. Eles faziam a maioria dos objetos do cotidiano com madeira, canos de água, além de carruagens, maçanetas e móveis.

A madeira puxou pessoas para a Floresta Negra. A nova profissão de jangada desenvolvida na Alta Idade Média. Sua marca registrada era um chapéu preto com uma aba larga, botas de manoplas que chegavam ao estômago e calças de couro. A jangada amarrava os troncos com galhos de salgueiro, uma tarefa exigente porque a jangada estava exposta a cargas pesadas - de curvaturas de rios, correntes, rochas e outros obstáculos.

Uma ferramenta importante da balsa era o gancho da balsa. Ele o usou para afrouxar a madeira que havia entalado. Essa atividade foi chamada "explodindo". Era muito perigoso, porque o bote também podia cair na água rasgada e ser morto pelas tribos. A temporada durou da primavera ao outono, no inverno a jangada fazia suas ferramentas, como cunhas e clipes.

Os holandeses precisavam de madeira da Floresta Negra e a melhor maneira de enviar toras pesadas era pelos rios. Os botes amarraram os troncos das árvores em jangadas, depois foram para o Reno, para a Holanda, onde o rio deságua em Roterdã. Pequenas jangadas nos vales laterais chegaram aos portos e foram amarradas para formar grandes jangadas que compreendiam até 200 tribos. Os "abetos holandeses" da Floresta Negra eram cobiçados, altos e retos e ofereciam o melhor material para os mastros dos navios.

Enquanto a madeira ainda é uma atividade econômica importante na Floresta Negra, ferrovias e caminhões fizeram os balsas desempregados. As últimas balsas deixaram Schiltach em 1894 e Wolfach em 1895. O rafting de Lossburg até Wolfach é uma reminiscência desse antigo comércio. Em outras partes da Alemanha, o rafting continuou até a década de 1950. (Dr. Utz Anhalt)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde às especificações da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Inchar:

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  • Kerscher, Otto: Em casa, no Waldheimat: lembranças da minha infância, histórias de profissões extintas, Morsak, 1990


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