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Dieta baixa em proteínas e rica em carboidratos pode proteger contra demência


Os carboidratos protegem contra a demência?

Os pesquisadores descobriram agora que uma dieta baixa em proteínas e rica em carboidratos pode ajudar a melhorar a saúde do cérebro. Isso levou à suposição de que comer carboidratos também poderia ajudar a proteger as pessoas do desenvolvimento de demência.

Cientistas do Centro Charles Perkins da Universidade de Sydney descobriram recentemente que uma dieta rica em carboidratos, mas pobre em proteínas, melhora a saúde do cérebro de ratos. Os médicos publicaram os resultados de seu estudo na revista em inglês "Cell Reports".

Atualmente não há cura para a demência

Os especialistas observaram que essa forma de nutrição leva a várias vantagens para o cérebro. Isso afeta particularmente a área responsável pelo aprendizado e pela memória. Os cientistas esperam que esses benefícios possam ter um efeito protetor contra a demência. Atualmente, não existem tratamentos farmacêuticos eficazes para a demência. Até agora, só foi possível retardar o início e a propagação da doença. É por isso que é particularmente importante identificar certas dietas que afetam a idade do cérebro, explica o autor do estudo Devin Wahl, da Universidade de Sydney.

As pessoas devem limitar sua ingestão de calorias

Até agora, restringir a ingestão de calorias tem sido a melhor maneira de melhorar a saúde do cérebro e atrasar o aparecimento de doenças neurodegenerativas em roedores, acrescentou o especialista. No entanto, a maioria das pessoas luta para limitar a ingestão de calorias, especialmente nas sociedades ocidentais, onde a comida é tão livremente disponível, continua Wahl.

Investigação focada no hipocampo

No estudo, os cientistas concentraram-se particularmente no hipocampo, que é a primeira parte do cérebro a se deteriorar em doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer. Os resultados encontrados em camundongos apóiam o fato de que essa forma de nutrição também pode ser benéfica para a saúde geral e a saúde do cérebro em humanos durante o envelhecimento, disseram os especialistas.

As pessoas costumam consumir muitas proteínas

Os pesquisadores testaram possíveis efeitos no aprendizado e na memória por meio de percepção espacial e testes de memória. Eles descobriram que a melhora na saúde geral e na saúde do cérebro estava presente em camundongos machos e fêmeas em idade jovem e avançada. Os ratos receberam 20 por cento de gordura, cinco a 19 por cento de proteína e uma quantidade diferente de carboidratos em sua dieta. Em comparação, é bem possível que as pessoas comam uma dieta 40% baseada em proteínas.

A nutrição mediterrânea pode ser benéfica

Pessoas em muitas partes do Mediterrâneo há muito tempo consomem uma dieta pobre em proteínas e rica em carboidratos, assim como as pessoas no Japão, onde a dieta tradicional é de apenas nove por cento de proteína e rica em batata-doce. Essas pessoas geralmente têm boa saúde mesmo em idade avançada, o que pode ser devido aos efeitos da dieta. No mundo ocidental, no entanto, uma dieta rica em proteínas e com pouco carboidrato tornou-se cada vez mais popular. (Como)

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