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Cuidado: Portanto, nunca coma sabugueiro cru


Sabugueiro saudável não deve ser comido cru

Sabugueiro preto é extremamente saudável, mas você nunca deve comer as bagas cruas. Porque eles contêm a toxina sambunigrin, que pode levar a problemas de saúde, como indigestão grave.

Sabugueiro são verdadeiras bombas de vitaminas

As bagas de sabugueiro preto não contêm apenas muito potássio e magnésio, mas também vitaminas B e vitamina C. Juntamente com outros ingredientes valiosos, como os flavonóides, elas suportam funções importantes no corpo. Eles também garantem um equilíbrio mineral equilibrado e contribuem para fortalecer o sistema imunológico. Sabugueiro também é recomendado como remédio caseiro para a deficiência de ferro.

Toxina perigosa

Sabugueiro cru também contém sambunigrina venenosa. Isso pode levar a indigestão severa, como vômitos, diarréia e calafrios.

"Os sabugueiros precisam ser aquecidos a mais de 80 graus por um curto período de tempo para tornar inócuos a sambunigrina e outras substâncias prejudiciais", explica Susanne Moritz, especialista em nutrição do Bavarian Consumer Center em uma mensagem.

Grande parte da toxina é encontrada em frutas imaturas. Portanto, sabugueiro só deve ser colhido quando estiver totalmente maduro. Você pode reconhecer isso pelo fato de que o suco vermelho está vazando e não há manchas verdes no interior.

"Frutos maduros contêm menos sambunigrina, mas não devem ser consumidos crus", diz Moritz. (de Anúncios)

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